玉米面发糕是一道非常受欢迎的传统小吃，它口感松软，香甜可口，营养丰富，是很多人喜欢的美食之一。如果你想在家里做一份好吃的玉米面发糕，下面就来看看具体的制作方法吧。

材料：

1. 玉米面 200克

2. 面粉 50克

3. 鸡蛋 2个

4. 白糖 100克

5. 泡打粉 1茶匙

6. 牛奶 150毫升

7. 植物油 50毫升

8. 盐 适量

步骤：

1. 将玉米面、面粉、泡打粉和盐混合在一起，搅拌均匀。

2. 将鸡蛋打入一个碗中，加入白糖，用手动打蛋器搅拌均匀。

3. 将牛奶倒入鸡蛋糊中，继续搅拌均匀。

4. 将植物油倒入鸡蛋糊中，再次搅拌均匀。

5. 将鸡蛋糊倒入玉米面混合物中，搅拌均匀，直到没有干粉。

6. 将混合物倒入一个已经涂上油的蒸锅中，用铲子抹平表面。

7. 将蒸锅放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，直到熟透。

8. 取出蒸锅，用刀将发糕切成小块即可。

小贴士：

1. 在混合物中加入适量的水或牛奶，可以使发糕更加松软。

2. 如果你想让发糕更加香甜，可以在混合物中加入一些蜂蜜或红枣。

3. 在蒸发糕之前，可以在蒸锅中放一些葱姜或香叶，这样可以增加发糕的香味。

总之，制作玉米面发糕并不难，只要按照上述步骤进行操作，就可以轻松做出一份美味可口的发糕。希望大家都能够尝试一下，享受到这道美食带来的美妙口感。